Son vakitlerde tanınan olan kemik suyu, bilhassa ünlü isimlerin tüketmesi ile yaygınlaşmaya başladı. Lakin kemik suyu yüzyıllardır alternatif tıpta kullanılan en sağlıklı doğal ilaçtır. Beden sıhhati için birçok yararı olan kemiğin içindeki iliklerin kaynayan su ile birleşmesiyle ortaya çıkan inanılmaz bir besindir. Pekala kemik suyunun yararları nelerdir? Günde sistemli bir bardak kemik suyu tüketirsek ne olur? Sizler için ciltten kemik sıhhatine kadar birçok yararı olan kemik suyu hakkında merak edilenleri araştırdık.
Uzun uzun pişirilerek içerisindeki tüm vitamini ve minerali suyuna bırakan kemikleri uzmanlar bilhassa kas sistemi zayıf olan hastalara öneriyor. Dünya trendi haline gelmiş kemik suyu, tıpkı meyve sularının satıldığı üzere satışa sunulmuştur. Amerika sokaklarındaki her 3 şahıstan birinin elinde bulunan kemik suyu, bizim ülkemizde ise yüz yıllardan beri sofraları süslemektedir. Çoklukla yemeklerde kullandığımız kemik suyunu birebir vakitte tek başına çorba olarak da tüketilir. Büyükbaş hayvanların kemiklerinden yapılan bu çorbalar daha fazla yarar sağlar. İçerdikleri ilik insan bedenindeki ilik ile tıpkı olduğundan kemiklerin güçlenmesini dayanaklar. Uzmanlar gelişim çağındaki çocukların, ergenlerin ve gebelerin tertipli tüketmesini tavsiye eder. Kemik suyu ilerleyen yaşlarda ortaya çıkan kemik erimesini önler.
KEMİK SUYUNUN İNANILMAZ YARARLARI NELERDİR?
– İleri yaşlarda sıklıkla görülen kemik hastalıklarını önlemek için günde bir bardak kemik suyu içilmelidir. Kemik suyu kolajen, glutamin ve prolin üzere unsurlar içerir. Bu unsurlar insan bedeninde da vardır ama kimi nedenlerden ötürü oranları azalır ve önemli sıhhat meselelerine neden olur. Lakin kemik suyu sistemli tüketimi bu oranı istikrarlar.
– Kimi hastalıklar, ilaçlar ve besinler hudut sistemindeki ziyanlı toksinlerin oranını artırarak birçok hastalığın ortaya çıkmasına neden olur. Lakin kemik suyu içerdiği mineraller sayesinde bu durumun yaşanma riskini azaltır. Ayrıyeten beyin sıhhati içinde birebir yararlı besinlerden biridir. Antioksidan özelliği olan kemik suyu, uykusuzluk ve yorgunluk üzere rahatsızlıklara yakalanma riskini azaltır.
– Uzmanlar kemik suyunu, gelişim çağındaki çocukların, gebelerin ve kemikleri kırılan hastaların tüketmesi gereken besinlerden biri olduğunu belirtiyor.
– Amino asit bakımından da varlıklı olan kemik suyu cilt dokusunu da koruyarak, yaşlanmayı ve leke oluşumunu pürüzler. Cilt derisi altındaki dermis katmanında yaşan deformasyonu yeniler. Ünlü model Çağla Şıkel, geçtiğimiz günlere toplumsal medya hesabında cildinin parlaklığını kemik suyu sayesinde olduğunu açıklamıştı.
– Kas yapısını güçlendirdiğinden atletlerinde tüketmesi gereken besinler ortasındadır.
– Bağırsakların ve midenin âlâ çalışmasını destekleyerek; hazımsızlık, şişkinlik ve kabızlık üzere sıhhat problemlerini önler.
– Eski çağlarda mevsim geçişlerinde sıklıkla tüketilen kemik suyu bağışıklığı güçlendirerek grip ve nezle üzere virüslü hastalıklara karşı kalkan oluşturur.
– Tek başına hayli güçlü bir besin olan kemik suyu insan kemiklerinin kütle oranını artırarak darbelere karşı daha sağlam olmasını sağlar.
– Kemik kaynatılınca içerisinden suya geçen ilikler kan yapısını güçlendirici vitamin ve mineraller taşımaktadır. Göçebe olarak yaşayan insanların sıhhatlerini bu suya borçlu oldukları tarih kitaplarında yazmaktadır. Çabucak çabucak her gün içtikleri bu kemik suyu sayesinde yaşadıkları boyunca bir sefer bile hastalanmamışlardır.
KEMİK SUYU NASIL YAPILIR?
MALZEMELER
1 kilo ineğin bacaklarının kısmında oluşan kemik
Bir tatlı kaşığı tuz
Bir çay kaşığı defne yaprağı
Bir buçuk litre klorsuz su
YAPILIŞI
Kemikler yeterli yıkanarak tencereye konulup başka gereçler arkası sıra eklenir. Düdüklü tencere kullanmayı bilenenler için daha avantajlı olan pişirme prosedürü olağan tencere de ortalama 6 saat sürmelidir. Ortaya çıkan köpükleri kaynatıkça üzerinden alın. Birinci 3 saat bu süreci yaptıktan sonra daha sonra ocağın altını kısıp kaynamaya devam etmesini bekleyin. 6 saat sonrası tüketilmeye hazır olur. Ne kadar uzun kaynatırsanız o kadar yararlı olur.
