Kuğu profiterol tarifi nasıl yapılır?

1
Hamuru için tereyağı ve su bir tencereye alınır.

2
Tereyağı eridikten sonra un eklenerek kavrulur. Kenara alınır ve ılımaya bırakılır.

3
Ilıyan hamura tek tek yumurtalar kırılarak yedirilir.

4
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine küçük dikdörtgenler şekilde bir kısmı sıkılır. Hamurun kalan kısmı ise kuğunun boynu olacak şekilde ‘s’ harfi şeklinde kağıda sıkılır.

5
180 derece önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.

6
Muhallebi için bütün malzemeler tencereye eklenerek kıvam alana kadar pişirilir. Pişince kenara alınarak soğutulur.

7
Hamurların dikdörtgen olanlarının içi açılır ve krema koyulur, kapatılır. Boyun için yapılan hamurlar yerleştirilir.

8
Pudra şekeri serpilerek servis edilir. Afiyet olsun!