Lor kurabiyesi tarifi nasıl yapılır?

1
Fırını önceden 180 derece ile ısıtın. Derin bir kapta lor peyniri ve şekeri iyice iç içe geçene kadar yoğurun. Sonra tereyağını, yumurtayı, ince rendelediğiniz limon kabuğu rendesini ekleyin ve tekrar yoğurun.

2
Un, vanilya ve kabartma tozunu bir elek yardımıyla kaba ekledikten sonra yoğurmaya devam edin. Hamurun, yumuşak ve kolay şekil verilebilir halde olması önemlidir. Çok yapışıp, şekil bile verilmiyorsa biraz daha un ekleyebilirsiniz.

3
Hamuru buzdolabında 10-15 dakika dinlendirin. Fırın kağıdı serili fırın tepsisine hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elinizle yuvarlayarak şekil verin. Tepsiye dizerken hamurların kabarma payını düşünerek dizmeyi unutmayın.

4
Üzerlerine toz şeker serpebilirsiniz. İsterseniz, içi toz şekerle dolu olan bir kaseye üst kısımlarını bandırarak da uygulayabilirsiniz. Ortalama 30 dakika pişirmeniz yeterlidir.