Madelaines (madlen kek) tarifi nasıl yapılır?

1
Tereyağını ve şekeri krem olana kadar iyice çırpın.

2
Bal, tuz ve limon kabuğu rendesini bu karışıma ekleyin.

3
Yumurtaları da teker teker karışıma katarken, bir yumurtayı yedirdikten sonra diğerini ekleyerek devam edin.

4
Un ve kabartma tozunu karıştırarak, hazırladığınız harca ekleyin.

5
Madlen kalıplarını yağlayıp, unlayın ve harcı kalıplara dökün.

6
Önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

7
Tel üzerinde soğumaya bırakın. Kalıbı ters çevirerek çıkartabilirsiniz.

8
İsterseniz erimiş çikolataya daldırarak ve Hindistan cevizi ya da benzeri çerezlerle süsleyerek servis edebilirsiniz.