Görünümüyle sunumu çok şık olan gül tatlısı adeta konuklarınıza ikram edilmek için yapılabilecek mükemmel bir tatlı. İtinayla hazırlanmış olan kıvamı ve şerbetiyle ağızları tatlandıracak gül tatlısını isterseniz bayramlarda isterseniz olağan vakitlerde da kolay kolay pişirebilirsiniz. Nefis ve pratik gül tatlısının tanımı haberimizin ayrıntılarında.
Güle benzeyen formu ile zahmetli gözükmesine karşın epey pratik olan gül tatlısı, şipşak formda hazırlayabileceğiniz bir tanım. Ortasına konulan bütün fındık ile adeta çok seveceğiniz gül tatlısını özel günlerde kesinlikle pişirmelisiniz. Hem göze, hem damağa hitap eden, çay ve kahvenin yanında sunabileceğiniz gül tatlısının tanımı bugünkü yazımızda.
GÜL TATLISI TANIMI:
MALZEMELER
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
125 gram eritilmiş tereyağı
1 çay bardağı irmik
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2,5 su bardağı un
Şerbeti için;
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
YAPILIŞI
Tarife öncelikle şerbeti hazırlayarak başlayın. Tencereye su ve şekeri koyarak şeker eriyene kadar karıştırın.
Kaynayan şerbete limon suyunu ekleyerek soğuması için kenara alın.
Daha sonra bir kabın içerisine eritmiş olduğumuz tereyağı, sıvı yağı, yoğurt ve irmiği alarak çırpıcı ile çırpın.
Ardından üzerine vanilya, kabartma tozu ve unu ek ederek yumuşak kıvam alana kadar yoğurun.
Merdane ile kalın olmayacak halde hamuru açın. Açılan hamuru çay bardağı ile hal verin.
Kestiğiniz daireleri yarım ay formunda üst üste gelecek biçimde 3 adedini koyarak rulo yapın.
Ruloyu da bir bıçak ile ortadan ikiye keserek iki adet gül olacak formda dizin.
Tepsinin tabanına yağ sürüp tatlıları güzelce dizin. Orta kısımlarına fındık batırarak 160 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Tatlı sıcakken soğumuş şerbeti üzerine çokça gezdirin.
Yaklaşık 4 saat kadar dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Bu tanımdan 24 adet tatlı çıkmaktadır.
Afiyet olsun…
