8000 yıl evvel birinci kere Anadolu topraklarında yetiştirilen nohutun, insan sıhhatine birçok yararı olduğunu biliyor muydunuz? Yetiştirilmesi kolay olan nohut hakkında merak edilen her şeyi sizler için derledik. Kalorisi yüksek lakin glutensiz besinlerin başında gelen nohut ununun insan sıhhati üzerindeki inanılmaz tesiri vardır. Pekala nohutun yararları neler? Nohut unu neden yararlıdır? Nohut unu hakkında bilinmesi gerekenler
Kıraç topraklarda rahatlıkla yetişen nohutun, krem ve siyah olmak üzere iki rengi bulunur. Hem yemek olarak hem de çerez olarak tüketebilen bu eşsiz besinin içerisinde A, C, B6, B12 ve E vitaminler bulunur. Ayrıyeten içerdiği düzgünleştirici asitler sayesinde kozmetik bölümünde ham unsur olarak kullanılır. Yüzyıllar evvel hoşluk hedefli bayanlar, nohutu bir gün boyunca suda bekletir daha sonra o suyu yüz temizleme de kullanırlarmış. Tıpkı vakitte nohutu ezip un haline getirerek içerisine zeytin yağı koyup maske olarak da değerlendirilmiş. Birinci olarak Anadolu’da ekilmeye başlayan nohut, daha sonra Hindistan ve Avrupa’ya yayılmıştır. Başka baklagiller üzere lif ve protein zengini olan nohudun insan sıhhatine birçok yararı vardır. Yapılan kimi araştırmalarda haftada 2 kez nohut tüketerek, bedenin gereksinimi olan folata hususunun eksikliği giderilmiş olur. Bu unsur DNA hücrelerini koruyarak kanser hücrelerinin oluşumunu mahzurlar. Ayrıyeten oluşmuş olan hücrelerin yayılmasını önler. Birebir vakitte menopoz periyodunda değişen östrojen hormonuna bağlı gelişen birtakım semptomların tesirini azaltarak sürecin daha rahat geçmesini dayanaklar. Bağırsak florasını dengeleyen ender besinler ortasında yer alan nohut sindirimi de kolaylaştırarak önemli sıhhat sıkıntılarının önüne geçer. Gaz yapan özelliği olduğundan nohudu tüketmeden en az 10 saat evvel suda bekletmelisiniz. Bu gaz oranını azaltarak başka yararlarının oranını artırır.
NOHUT UNU NEDEN YARARLIDIR? NOHUT UNU HAKKINDA BİLİNMESİ GEREKENLER…
– Fırında kavrulduktan sonra düzgünce havanda dövülen nohutlar una döner. Bu un sade olduğu üzere öbür çeşitlerde de tüketilebilir.
– Gluten oranı sıfır olan nohut unu çölyak hastası olanlar için mucize bir besindir.
– A ve B vitaminleri bakımından varlıklı olan nohut unut göz ve kemik hastalıklarını önler.
– Nohut unundan yapılan kek ve ekmek üzere eserler kandaki şekeri etkilemez. Bedene güç veren bu un kilo almaya neden olmaz.
– Güçlü bir lif kaynağı olduğundan sindirim hastalıklarının önüne geçer.
– Besin kıymeti yüksek olan nohut demir ve potasyum eksikliğini giderir.
PEKİ NOHUTUN YARARLARI NELERDİR? HAFTADA İKİ KERE TÜKETİRSENİZ…
– Magnezyum bakımından güçlü olduğundan hasara uğramış hücreleri süratle düzgünleştirir. Ayrıyeten genç hücrelerinde oranını artırır. Bu özelliği sayesinde kozmetikte ham husus olarak kullanılır. Bir avuç nohutu un haline getirene kadar ezin içerisine bir çay kaşığı zerdeçal tozu koyun. Zeytin yağı ile düzgünce karıştırıp maske olarak cildinize uygulayın. 15 dakika sonra soğuk su ile yeterlice durulayın.
– Mineraller bakımından güçlü olan nohut yıpranmış saçlara da birebir yarar sağlar. İki avuç nohutu düzgünce kaynatın. Bir gün boyunca beklettiğiniz bu su ile sonraki gün saçınızı yıkayın. Saçın hem parlaklığını hem de hacmini artıracaktır.
– Lif sayesinde bağırsakları hızlandırarak kilo vermede yardımcı olan nohut tıpkı vakitte midedeki asit oranını da istikrarlar. Gaz, idrara ve dışkılama ile yemek borusundaki ziyanlı toksinleri bedenden atmaya yardımcı olur.
– Bedende sülfat kıymetlerinin düşük olmasını sık sık yaşanan baş dönmesinden anlayabilirsiniz. Bu durumu çok yaşayan hastalara uzmanların doğal tedavi olarak önerdikleri en tesirli besin kaynatılmış nohuttur.
– Nohutun göğüs kanserine neden olan hücreleri engellediği bilimsel olarak da ispatlanmıştır.
– Uzmanlar aç karna hafta da iki kere tüketilen siyah renkli nohutların bağırsaklarda bulunan kurtların dökülmesinde yardımcı olacağını vurguluyor.
