Sabah kahvaltılarının en sevilen lezzeti olan omlet, hem besleyici hem de çok sağlıklı bir yemektir. Üretimi kolay olan omlet kahvaltı sofralarına çok yakışıyor. Pekala, en hoş omlet nasıl yapılır? Omlet yapmanın püf noktaları nelerdir? İşte sizlere lezzetli omlet yapmanın yanlışsız yolu…
Omlet, Japonya’dan, Amerika’ya kadar dünyanın pek çok yerinde yumurtadan yapılan bir yemek çeşididir. Tavada kısa müddette yapılan omlet, daha çok kahvaltılarda tercih edilse de yanlışsız gereçlerle çok hoş bir öğlen yahut akşam yemeği olabilir. Genelde sade yapılan omlet, yumurtaya katılan başta peynir çeşitleri, et ve sebzeler ile birçok farklı çeşidi ve tanımı vardır. Hazırlaması çok kolay olan omlet, içine katacağınız birbirinden farklı ve lezzetli gereçler ile kahvaltınıza farklı bir keyif katacaktır. Tahminen de hiç denemediğiniz omlet tanımını haberimizde bulabilirsiniz. Pekala kıvamında omlet nasıl yapılır? Omlet tanımının püf noktaları nelerdir? Omlet kaç kaloridir? İşte nefis omlet tanımları ve merak edilenler…
OMLET TANIMI:
MALZEMELER
3 adet yumurta
Yarım su bardağı un
Yarım çay bardağı süt
Tuz
Yağ
YAPILIŞI
Öncelikle derin bir kabın içerisine yumurtaları alarak güzelce çırpın.
Köpük köpük kıvama geldiğinde üzerine unu ek edin ve karıştırma sürecine devam edin.
En son süt ve tuzu ek ettikten sonra tavaya yağı koyun.
Yağ kızdığında karışımı tavaya alın. Güzelce alt üst yaparak pişirin.
Pişen omleti sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…
OMLET YAPMANIN PÜF NOKTALARI
Omletler yalnızca yumurta ya da süt, süt kreması eği yapılarak pişirilebilir. Omletler pişirilirken ya da pişme sonrası değişik garnitürler ek edilerek servis edilebilir.
İyi bir omlet yapmak için olması gereken en kıymetli gereçlerden biri oda sıcaklığından bekletilmiş taze yumurtalardır. Bu nedenle yumurta seçerken çok dikkatli olmak gerekir.
Omlet yapmak için kullanılacak olan tavada çok kıymetlidir. Omlet tavası demir döküm, granit ya da seramik olmalıdır.
Omlet için kullanılan yumurtaları bir kabın içerisine kırın ve ister el çırpıcısıyla ister mikserle olabildiğince çırpın. Şayet omletinizin tadının yumuşak olmasını istiyorsanız içine süt ya da krema koyabilirsiniz.
Omlet pişerken kesinlikle spatula ile çevirin. Pişirme esnasında tereyağı kullanmaya ihtimam gösterin. Eğer zıt çevireceğiniz omletinizin bozulacağını hissediyorsanız, spatula yardımı ile kenarlarından yavaşça kaldırarak üstteki yumurtanın omletin altına akmasını sağlayabilirsiniz. Sonra da tavanın üzerine bir kapak ile kapatıp omletinizin bir mühlet kendi sıcaklığı ile pişmesini bekleyin.
Fırında da omlet yapabilirsiniz. Fırın kabınızı güzelce yağlamanız omletinizin yapışmasını önler. Yumurtanızı döktükten sonra fırın kabınızın üstünü folyo ile örtebilirsiniz.
OMLET KAÇ KALORİDİR?
Orta büyüklükte 1 porsiyon peynirli omlet yaklaşık olarak 240 kaloriye denk gelmektedir.
