Uğruna binlerce kilometre hatta saatlerce trafikte beklenen lakin kokusu caddelerde de duyulan nefis Karaköy poğaçasını meskende de hazırlayabilirsiniz. Kolay yapılışıyla herkesin severek tüketeceği Karaköy poğaçası lisanlara destan olacak. İşte lezzetli Karaköy poğaçasının üretimi:
Ağızda tel tel dağılan, mis üzere kokusuyla hamur işi sevenlerin gözdesi Karaköy poğaçası hafta sonu kahvaltılarının baş tacı olacak. Karaköy caddelerinin her sokaklarında mis kokusu yayılan bu poğaça çayın yanında da süper ahengi yakalıyor. Pastaneler en yumuşağını, en lezzetlisini yaptığını düşünüyorsanız yanılıyorsunuz. Pratik bir biçimde yapabileceğiniz tıpkı vakitte dereotuyla lezzetlenen enfes Karaköy poğaçasının tanımına haberimizin ayrıntılarından öğrenebilirsiniz.
KARAKÖY POĞAÇASI TANIMI:
MALZEMELER
1 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı yaş maya
1 yumurtanın akı
1, 5 su bardağı yağ(yarısı margarin yarısı zeytinyağ)
Tuz
Aldığı kadar un
Yarım demet dereotu
1 kalıp beyaz peynir
YAPILIŞI
Derin bir kabın içerisinde yoğurt mayayı karıştırın. Akabinde üzerine yumurtanın akını, yağ karışımını ve tuzu ekleyip karıştırın.
Unu yavaş yavaş içesine ekleyerek ele yapışmayacak bir kıvama gelene kadar yoğurun.
Üzerini 15 dakika kadar mayalandırarak dere otlarını ince ince doğrayın.
Beyaz peynirleri de güzelce rendeleyip dereotuyla karıştırın.
Hamur mayalandıktan sonra küçük kesimler alarak avucunuzda acın. İç kısmına peynirli karışımdan koyup, yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Üzerlerine yumurtanın sarısını sürüp 180 derecede kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun…
