Doyurucu bir o kadar da hafif bir tanım denemek ister misiniz? Türk mutfağında birçok lezzeti olan ve yedikçe yediren patatesle hazırlanan tam da kahvaltı sofralarına yakışır bir patatesli pankek tanımını hazırladık. Çay saatlerinde de hazırlayabileceğiniz patatesli pankek çocuklar için de adeta doyurucu bir tanım olacak.
Hafta sonu uzun uzun kahvaltı yapmayı sevenler için mükemmel bir tanımımız var. Patatesli pankek, ister kahvaltıda ister çay keyfinizin yanına yapabileceğiniz üstün bir tanımdır. Yüzyıllardır pankek tatlı olarak bilinir. Fakat bu tanım tuzlu ve üstelik çok lezzetli. Soğuk ya da sıcak bir halde damak zevkinize nazaran sofralara getirebileceğiniz tanım, sunumu da şık olacağı için özel davetlerinizde de hazırlayabilirsiniz. Haşlanan patateslerle buluşan iç harç sayesinde kıvamı epeyce börek üzere olan patatesli pankek bu sayede doyurucu özellik taşıyor. Pekala bu lezzetli tanım nasıl yapılır?
PATATESLİ PANKEK TANIMI:
MALZEMELER
3 adet patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet yumurta
4 yemek kaşığı yoğurt
1/2 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1/4 demet dereotu (ince kıyılmış)
1/2 adet soğan
YAPILIŞI
Patateslerin kabuğunu soyup kaynayan suyun içerisinde haşlayın. Daha sonra rendeleyin.
Fırını 170 dereceye ayarlayıp, soğanları rendeleyin. Suyunu süzdükten sonra un hariç tüm materyalleri karıştırın.
Ardından unu da yavaş yavaş ekleyerek elle form verilebilir kıvama getirin.
Daha sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine yassı bir biçimde dizin. 15 dakika kadar pişirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…
