Biber kızartması yaz aylarının en sevilen yemekleri ortasında olduğu bilinse de günün her saatin tüketilebilen bir çeşittir. 5 çayına gelecek olan konuğunuza sunabileceğiniz biber kızartmasının püf noktaları olduğunu biliyor muydunuz? Yazımızın ayrıntılarında biber kızartması hakkında tüm ayrıntıları bulabilirsiniz.
Yeşil biber, bilhassa sabah kahvaltının vazgeçilmezi olup bedene sağladığı yararlarla herkesi şaşırtıyor. Uzmanların kesinlikle tüketilmesi gerektiği hakkında açıklamalar yaptığı yeşil biber, bedeni enfeksiyonlara karşı koruyarak migren atakların önüne geçiyor. Sofralara salata, meze ya da yemeklerin içerisinde kullanılan yeşil biberle pratik bir kızartma hazırlayabilirsiniz. Biber kızartmasını süslemek için üzerine ister yoğurtlu sos ister domatesli isterseniz de salçalı sos hazırlayabilirsiniz. Pekala pratik bir biber kızartması nasıl yapılır? Tanımı yazımızdan öğrenebilirsiniz.
BİBER KIZARTMASI TANIMI:
MALZEMELER
2 kilo sivri biber
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz
YAPILIŞI
İsteğe nazaran biberlerin sap kısımlarını kesip, güzelce yıkayın.
Bu sırada derin bir tencereye yağı ve tuzu, ocağın altını açın.
Yıkanan biberleri dilimlediyseniz çekirdeklerini temizleyip, peçeteyle kurutun.
Kızan yağın içerisine atıp, kızarmasını bekleyin. Bu sırada tencerenin kapağını muhakkak kapatmayın. Tadı haşlama üzere olacaktır.
Tencerenin teflon olmasına ihtimam gösterip, yağın içerisini tuzu ek etmeyi unutmayın.
Altlardaki biberler kızarmaya başladıkça karıştırın. Orta ara karıştırarak pişirin.
İster sıcak isterseniz üzerine yoğurt dökerek soğuk bir biçimde servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun….
