Yüzyıllardır severek yapılan kalburabastı tatlısı, hafif ve lezzetli tatlılardan birisidir. İmali güç üzere görünse de hakikat gereçler ve elinizin alışmasıyla basitçe yapabileceğiniz kalburabastının pratik tanımını sizlerle paylaşıyoruz. Pratik kalburabastı tatlısı nasıl yapılır? Kalburabastının püf noktaları nelerdir? Öğrenmek için yazımıza göz atın.
İsmini formundan alan kalburabastı tatlısı, çoklukla özel günlerde, bayramlarda yapılan bir tanımdır. Şerbetli hamur tatlılarından olan kalburabastı adeta tadıyla kendine hayran bırakıyor. Bu akşam evdekilere, komşulara, konuğa nefis bir kalburabastı tatlısı yapmaya ne dersiniz? Pratik yapılan hamuru ve biçimiyle süratlice pişirebileceğiniz enfes kalburabastı tatlısının tanımı haberimizin ayrıntılarında.
KALBURABASTI TANIMI:
MALZEMELER
100 gram oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Bir tatlı kaşığı yoğurt
Yarım su bardağı süt
2,5 su bardağı un
1 yemek kaşığı irmik
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
Yarım su bardağı ceviz içi
Şerbeti için;
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
Yarım tatlı kaşığı limon suyu
YAPILIŞI
Öncelikle şerbeti hazırlamak için derin bir tencerede şerbet gereçlerini karıştırıp kaynatın. Kaynayan şerbeti soğumaya bırakın.
Derin ve büyük bir kaba unu koyun.Tereyağını azar azar ek ederek yoğurun. Başka materyalleri de içerisinde koyarak yeterlice yoğurun. 20 dakika dinlendirmeye bırakın.
Daha sonra ceviz büyüklüğünde modüllere bölün. Kesimleri bir rendeyi yağlayıp üzerine koyun. Form alan kesimleri tepsiye dizin.
180 derece fırında 20 dakika kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra sıcak kalburasbastının üzerine soğuk şerbeti dökün.
Dinlenen tatlıyı servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…
