Çay saatlerinin yanında ya da piknik mevsiminde çantanıza koyabileceğiniz enfes mi enfes kaşarlı poğaça pişirmek ister misiniz? Üretimi kolay olan kokusuyla mutfağı saracak enfes kaşarlı poğaçanın tanımına yazımızdan ulaşabilirsiniz.
Daha evvel yaptığınız tanımları bir kenara bırakacak, sık sık pişirmek isteyeceğiniz enfes bir poğaça tanımı ile karşınızdayız. Günün her saatine yakışacak tüm konukların adeta pastaneden aldığınızı düşünecek lezzete sahip olan enfes kaşarlı poğaçanın tanımını kesinlikle denemelisiniz. Çıtır çıtır üstü ve ağızda dağılan iç harcıyla çay saatlerini şenlendirmek istiyorsanız bu tanımı kaçırmayın…
KAŞARLI POĞAÇA TANIMI:
MALZEMELER
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1 adet yumurta
1 paket 10 gram instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı tereyağı
1 yemek kaşığı toz şeker
İsteğe nazaran 1 çay kaşığı mahlep
3,5-4 bardak elenmiş un
Üzeri için;
2 yemek kaşığı pekmez
2 yemek kaşığı soğuk su
Bir ölçü susam
İç materyali için;
Dilim kaşar peyniri
YAPILIŞI
Öncelikle maya, ılık süt, su ve şekerle biraz eritip 5 dakika bekleyin. Akabinde kalan gereçleri ekleyerek, ele yapılmayacak kıvamda bir hamur yoğurun.
15 dakika kadar mayalanması için bir kenara bırakın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde modüller koparıp iç malzemeyi koyup kapalı tarafı üste gelecek formda şekil verin.
Önce pekmeze sonra susama bulanıp hafif aralıklarla tepsiye dizin. Hamur bittikten sonra 15 dakika kadar mayalanması için tekrar bırakın.
Önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…
