Pırasa sevmeyenlerin bile çok beğeneceği birebir vakitte kış mevsiminin en şifalı zerzevatları ortasında yer alan pırasa ile hazırlayabileceğiniz enfes bir börek tanımını sizlerle paylaşıyoruz. Hafif tadıyla da ne kadar yeseniz de mideyi rahatsız etmeyecek olması bu böreğin avantajlı yanlarından biri. Pırasanın en güzel hali olan pırasalı börek tanımı haberimizin ayrıntılarında…
Çay saatlerinde severek tüketeceğiniz hem de pratik bir börek tanımı arıyorsanız bu tanım tam size nazaran. Damaklarda iz bırakacak pırasalı börek ekseriyetle Ege Bölgesi’nde sık sık yapılıyor. Tadı hafif olan ve üstelik doyurucu pırasalı börek, Arnavutlara mahsus bir lezzettir. Peynirli ve kıymalı börek yemekten sıkılanlar için ülkü olacak pırasalı börek, hazır yufkadan yapmak yerine gerçek el açması yufkadan da yapabilirsiniz. Pırasalı böreği, mevsiminde yetişen pırasalardan hazırlamak sıhhat açısından da olukça yararlı olacaktır. Siz de meskende basitçe pırasalı börek hazırlamak için tanımını haberimizin ayrıntılarından görebilirsiniz.
PIRASALI BÖREK TANIMI:
MALZEMELER
3 adet pırasa
Yarım su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
2 adet yufka
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 fincan zeytinyağı
1 su bardağı kaşar peyniri
1 adet yumurta
Tuz ve karabiber
YAPILIŞI
İlk olarak pırasayı ince ince doğradıktan sonra soğan, üzüm ve sarımsağı zeytinyağı ile soteleyin. Sonrasında rendelenmiş kaşar peynirini, tuz ve karabiberi ekleyerek yufkaya rulo olarak sarın.
Yufkanın açılmaması için evvel yumurta beyazını biraz bekledikten sonra da yumurta sarısını sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirmeye bırakın. Üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun…
