Ağır çikolata tadı ve akışkan içiyle adeta evvel göze sonra da mideye hitap eden sufleyi meskende kolay kolay yapmak ister misiniz? Dışarıda neredeyse birçok işletmenin gelir kaynağı haline getirdiği sufle, çikolatalı olmasıyla birçok kişinin en sevdiği tatlılar ortasında. Meskende de pratik bir formda yapabileceğiniz enfes sufle tanımını sizlerle paylaşıyoruz.
Sufle, 18. yüzyılın başında Fransa’da ortaya çıkmış fırında pişmiş yumurta bazlı bir tatlıdır. Son yılların en çok sevilen ve satışı yapılan sufle çikolatalı kekin az pişmiş haline benzetilse de içerisinde bulunan yumurta nedeniyle, akışkan olmasını sağlıyor. Akışkan içi, enfes çikolata tadı ile gönüllere taht kuran sufle tatlısı, lezzeti nedeniyle yemek öncesi yahut sonrasında tercih edilebiliyor. Tatlı krizlerinde en çok tercih edilen lezzetlerden olan sufleyi yalnızca 20 dakikada konutta kolaylıkla yapabileceğinizi biliyor muydunuz?
PRATİK SUFLE TANIMI:
MALZEMELER
3 adet yumurta
80 gram bitter çikolata
Yarım su bardağı un
50 g tereyağı
Yarım su bardağı şeker
YAPILIŞI
Fırını evvelden 200 derecede çalıştırın.
Tereyağ ve bitter çikolataları teflon tavada eritmeye başlayın. Kısık ateşte eritmeye ihtimam gösterin. Eridikten sonra ocaktan alın ve ununu ek edin.
Yumurta ve şekeri mikser ile köpürene kadar çırpın. Daha sonra çikolatalı harcı da ekleyerek karıştırmaya devam edin. Hamurunuz hazır durumda
Sufle kaplarınızı yağlayınız. İçine eşit modülde hamurdan koyun. Ortalama bu tanımdan 4 kaplık çıkacaktır.
Isıtılmış olan fırınınızda 8 dakika da sufleler pişmiş olacak. Burada akışkanlığın tam olması için 8 dakika çok kıymetlidir.
Afiyet olsun…
