Ramazan tatlılarının başında gelen tıpkı vakitte küçük büyük demeden herkesin severek tükettiği yoğurtlu kalburabastı, çay saatleri için yapabileceğiniz pratik bir tatlı. Yüzyıllardır Türk mutfağında yapılan kalburabastının yoğurtla yapılan enfes yoğurtlu kalburabastı tanımı haberimizin ayrıntılarında.
Şekli ve sunumuyla gönülleri fetheden tıpkı vakitte kıvamıyla damakları şenlendiren enfes kalburabastının en pratik tanımını sizlerle paylaşıyoruz. Yoğurt, karbonat ve sıvı yağ sayesinde lezzeti doruklarda yaşayacağınız enfes yoğurtlu ve irmikli kalburabastı tanımını konuklarınıza hazırlayabileceğiniz en hoş lezzet. Yoğurtlu olmasıyla tanımı pratikleştiren kalburabastı çayın yanında harika olacak. Peki yoğurtlu irmikli kalburabastı nasıl yapılır? Yoğurtlu irmikli kalburabastı tanımının püf noktaları nelerdir? Karşılığı haberimizin ayrıntılarında.
YOĞURTLU KALBURABASTI TANIMI:
MALZEMELER
1 çay bardağı zeytinyağı
1 buçuk çay bardağı eritilmiş tereyağı
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı irmik
2 adet yumurta
1 silme çay kaşığı tuz
1 silme çay kaşığı karbonat
1 silme çay kaşığı kabartma tozu
4 su bardağı un
Şerbet için;
3 su bardağı şeker
3 buçuk su bardağı su
Bir kaç damla limon
Bir fiske tuz
İçi için;
İri çekilmiş ceviz
YAPILIŞI
Öncelikle şerbeti hazırlayarak tarife başlayın. Şeker, su ve tuzu tencerede kaynatın. Kaynayan şerbete limon suyunu ek ederek soğuması için kenara alın.
Daha sonra tüm hamur materyallerini güzelce yoğurun. Ardından ceviz büyüklüğünde modüller alıp, rence ile form verin. İçine harcı koyarak tekrar form verin.
Ters bir halde tepsiye dizip 190 derecede kızarana kadar pişirin. Son olarak şerbeti tatlılar sıcakken üzerine dökerek, 15 dakika kadar çektikten sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…
