Yumuşacık tam kıvamında tam yedikçe yediren bir kek hazırlamak istiyorsanız bu tanım tam size nazaran. Çay saatlerinde severek tüketeceğiniz yoğurtlu kek adeta vazgeçilmeziniz olacak. Tadı damaklarda kalacak olan yoğurtlu kek annelerimizin yaptığı tanımlardan biri. Pekala yoğurtlu kek nasıl yapılır? Gelin tanımı birlikte inceleyelim…
Hafif ıslak dokulu, yumuşacık kıvamlı ve pofuduk bir kek hazırlamak için yapmanız gereken tanımın içerisine biraz yoğurt eklemek. Yoğurt kek hamurunun içerisinde girdiğinde hem yumuşacık yapıyor, hem de uzun mühlet taze kalmasını sağlıyor. Yoğurtlu kekinizi yaptıktan sonra kek fanusunun içerisinde bir hafta bekletebilirsiniz. Çay ve kahve saatlerinde ikram edebileceğiniz yoğurtlu kek kesinlikle herkesin denemesi gereken bir tanım. Bildiğiniz tüm tanımlara taş çıkaracak olan yoğurtlu kek, ananelerimizin yıllardır sakladığı sistemler ortasında. Sizler de bu keki hazırlamak isterseniz hazırladığımız tarife kesinlikle göz atmalısınız.
YOĞURTLU KEK TANIMI:
MALZEMELER
1,5 su bardağı un
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
2 çay bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
1,5 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
YAPILIŞI
Yumurta ile şekeri yüksek süratli köpük köpük olana kadar çırpın. Daha sonra bir kabın içerisinde tüm toz materyalleri karıştırın.
Yumurtalı karışımın içerisine sıvı yağ, yoğurt ve süzme yoğurdu da ekleyerek güzelce karıştırın.
Limon kabuğu rendesini de ekledikten sonra toz karışımı eleyerek karışımın içerisine aktarın.
Homojen kıvama gelen karışımı yağlanmış fırın kabının içerisine aktarın.
180 derece evvelden ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişirin.
Biraz dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…
