Ramazan pidesi (çekirdekli-tohumlu)tarifi nasıl yapılır?

1
Su, şeker ve maya karıştırılır.

2
Un, tuz, keten tohumu ve chia tohumu birbiri ile harmanlanır.

3
Su içerisine eklenerek yoğurulmaya devam edilir.

4
45 dakika mayalandırılır, mayalanan hamur pide formuna getirilerek unlu fırın tepsisine alınır.

5
25 dakika daha üzeri kapalı şekilde dinlendirilir.

6
Üzeri için yoğurt, zeytinyağı ve yumurta sarısı karıştırılır.

7
Pide üzerine tekrar şekil verilir ve sos üzerine sürülür.

8
Çörek otu, susam ve ayçekirdeği serpilerek önceden ısıtılmış 200 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirilir.