Ramazan pidesi tarifi nasıl yapılır?

1
Su, şeker ve maya karıştırılır ve mayanın aktifleşmesi için su biraz ılık olmalıdır.

2
Un ve tuz yoğurtma kabına alınır. Aktif olmuş maya eklenir.

3
Hamur yoğurulur. Yumuşak bir hamur olmalı az miktarda un eklemesi yapabilirsiniz.

4
Hamur kaba alınır ve üzeri kapatılarak mayalandırmaya bırakılır.

5
40-45 dakika sonra mayalandırmadan alınır ve pide şekli verilerek 20 dakika daha üzeri kapalı mayalandırılır.

6
Üzeri için, yoğurt, zeytinyağı ve yumurta sarısı karıştırılır. Pide şekli verildikten sonra üzerine sürülür. Susam ve çörekotu serpildikten sonra önceden ısıtılmış fırında pişirilir.

7
200 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun!