Anadolu mutfağının enfes tatlarından biri olan birbirinden farklı ve lezzetli reçel tanımları, kahvaltılarımızın olmazsa olmazıdır. Tatlı gereksinimimizi gidermeye yarayan reçelleri sizde diyete uygun hale getirerek gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz. Pekala diyette reçel nası yenir? Konutta şekersiz reçel nasıl yapılır? Birbirinden özel ve farklı tatları ile şekersiz reçel yapmanın püf noktaları… tüketilen birbirinden nefis tatlardan biriside reçellerdir.
Sabah kahvaltılarında sofraya konan, birbirinden renkli ve lezzetli tanımları ile tüketilen reçeller, sıcacık ekmeklerin yanında kimsenin kolay kolay hayır diyemeyeceği bir alternatiftir. Ekmeklerin üzerine sürüldüğü vakit damakta beğenilen bir tat oluşturan reçel, aşikâr ölçülerdeki şekere meyvelerin eklenmesiyle pişen enfes lezzetlerden biridir. Lakin, pak görünen bu tatlar hiç farkında olmadan kilo alımımıza neden olabilir. İçerisinde ağır ölçüde şeker barındıran şekerler, fit görünümünü vakitle bozarak daha kilolu görünmeye yol açabilir. Peki kilo almama dikkat eden kimseler hiç mi reçel yememeli? Diyette reçel yemenin bir formülü var mı? Konutta pratik ve lezzetli şekersiz reçel üretimi…
2 MATERYAL İLE FARKLI ŞEKERSİZ REÇEL YAPIMI
MALZEMELER
– 2 kilogram patlıcan
– 5 kilogram çekirdeksiz yeşil üzüm
YAPIMI
Yeşil üzümleri güzelce yıkayıp tülbentte ezip sıktığınız suyu tencerede kaynatın. Patlıcanları alacalı formda soyup sağ ve sol tarafa çizikler atın. Patlıcanları kaynamış suya ek edip 10 dakika kaynatın. Patlıcanları süzüp soğuk suda 2-3 dakika akdar bekletin.
Patlıcanları kaynamış üzüm suyuna koyup kısık ateşte kaynatın. Reçel kıvamını aldıktan sonra serin bir yerde koruma edin. Kapakları sıkıca kapattığınız kavanozlarda dilediğiniz vakit reçel alabilirsiniz.
Afiyet olsun…
ŞEKERSİZ ÇİLEK REÇELİ TARİFİ
MALZEMELER
– 500 gram çilek
– 1/2 adet limon
– 300 gram kuru üzüm
– 10 adet hurma
– 4 su bardağı sıcak su
YAPIMI
Hurma çekirdeklerini çıkardıktan sonra kuru üzümlerle bir arada bir kaseye koyun. Sıcak su koyduktan sonra 10-15 dakika bekletip yumuşamalarını sağlayın. Akabinde blenderdan geçirip tülbent ile suyunu süzüp çileklerin saplarını ayırarak tencereye alın.
Süzdüğünüz suyu üzerine koyup pişirmeye başlayın. Kısık ateşte koyu bir hal alında soğumaya bırakıp, cam kavanozda saklayın.
Afiyet olsun…
KAYISILI DİYET REÇEL TARİFİ
MALZEMELER
– 750 gram taze iri kayısı
– 1 büyük ayva
– 400 ml elma suyu
YAPILIŞI
Yıkanmış kayısıların çekirdeklerini çıkartıp dilimlenmiş formda kenara koyun. Ayvayı soyup doğradıktan sonra çekirdekleri ile birlikte suda kaynatın. Çekirdeklerin çıkartılmaması ayvanın renk ve kıvamını belirleyecektir.
Kayısı ve ayva, elma suyuna karıştırıp kaynatın. Karışıma isteğe nazaran tarçın ya da zencefil ek edilebilir. Çok fazla bekletilmeden tüketilmelidir.
Afiyet olsun…
REÇELDE KAÇ KALORİ VAR? REÇELLERDE KALORİ CETVELİ:
Kayısı Reçeli (100 g): 287 kcal
Portakal Reçeli(100 g): 299 kcal
Çilek Reçeli(100 g): 285 kcal
Kiraz Reçeli(100 g): 285 kcal
Ayva Reçeli(100 g): 206 kcal
Vişne Reçeli(100 g): 285 kcal
