Osmanlı devrine ilişkin olan yüzyıllardır şifasıyla bilinen enfes Sirkengebin şerbeti tekrar gündemde. İçeriğini duyduğunuzda “aslında biliyormuşum” tesiri oluşturacak Sirkengebin şerbeti yaz aylarında vazgeçilmeziniz olacak bir lezzet. Osmanlı periyodundan günümüze kadar gelen Sirkengebin şerbeti nedir? Sirkengebin şerbetinin yararları nelerdir? gelin birlikte öğrenelim…
Sirkengebin şerbeti; Sirkencübîn yahut sirkengübîn ismiyle de bilinen, Osmanlı zamanından bu yana gelen, vaktinde bilhassa sarayda çok tüketildiği söylenen bir şerbet. Birinci olarak yapılışının ise bin yıldan çok daha geçmişe dayandığı bilinen Sirkengebin şerbeti, kendisinin Mevlana Celaleddin Rumi’nin en sevdiği içeceklerden biri olduğu da rivayet edilir. Nefis tadı ve saymakla bitmeyecek yararları olan sirkengebin şerbetinin nasıl yapıldığını ve yararlarını haberimizde basitçe bulabilirsiniz.
SİRKENGEBİN ŞERBETİ TANIMI:
MALZEMELER
1 litre su
1 su bardağı elma sirkesi
2-3 yemek kaşığı çiçek balı
YAPILIŞI
Geniş ağızlı bir sürahi ya da karıştırma kabının içerisine sirkeyi alın. Üzerine tahta kaşıkla balı ekleyerek güzelce karıştırın.
Ardından suyu ek edip karıştırma sürecine devam edin. Şayet seviyorsanız birkaç adet karanfil ya da 1 adet çubuk tarçın boyun ve bu biçimde en az 2 saat bekletin.
Hazır olan sirkengebin şerbetini yemeklerden sonra tüketebilirsiniz. Her gün 1 bardak içmeniz kâfi olacaktır.
SİRKENGEBİN ŞERBETİNİN YARARLARI NELERDİR?
– Sirkengebin (sirkencübin) şerbeti, hazımsızlığa yeterli geliyor, sindirim sisteminin sağlıklı bir halde çalışmasına dayanak oluyor.
– Kan şekerinin düzenlenmesine yardımcı oluyor, bu sayede tokluk hissinin daha uzun müddet devam etmesini sağlıyor.
– Antioksidan özellikler de gösteren sirkengebin (sirkencübin) şerbeti, bu özelliği sayesinde nizamlı olarak tüketildiğinde bedenin temizlenmesini sağlıyor, bir detoks tesiri oluşturuyor.
– Aslında içeriği tıpkı şimdilerde çok tanınan olan sirkeli-ballı su ile birebir olduğundan sabahları aç karnına içildiğinde zayıflamaya yardımcı olduğu da biliniyor.
– Gaz sorunu yaşayanlara da takviye olan bu nefis şerbet, bu özelliği ile sık sık şişkinlik sorunu yaşayanlara dayanak oluyor.
– Antioksidan özellikleri sayesinde nizamlı olarak tüketildiğinde bağışıklık sistemini güçlendirdiği ve başta grip, nezle üzere hastalıklar olmak üzere birçok sıhhat sıkıntısına karşı bedenimizi desteklediği biliniyor.
– Yüksek tansiyon sorunu yaşayanların tansiyonunun dengelenmesini sağlıyor.
Birebir halde kolesterolün de dengelenmesine yardımcı olarak bilhassa berbat kolesterolü yüksek olanlara yeterli geliyor.
– Bedene güç verdiği ve sistemli kullanımında ağız kokusunu en aza indirdiği de biliniyor, bizden söylemesi.
