KAÇ KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
10 dakika
KALORİ
600
Somon dünyada oldukça ilgi çeken bir balık, çünkü sağlık için önemli katkısı var. Somon gibi yağlı balıklar, omega-3 açısından zengindir. Bu nedenle düzenli olarak diyetimize eklememiz oldukça faydalı olacaktır. Somon ayrıca beyin fonksiyonlarını destekleyebilir, iltihabın etkilerini azaltmada önemli bir rol oynar. Kalp hastalığı riskini azaltabilir. Kemik sağlığını korumak , kas kaybını önlemek ve vücudun onarılmasına yardımcı olmak için önemli olan iyi bir protein kaynağıdır . (Somonun faydaları nelerdir başlıklı yazımıza ve Danila Zanna’dan pancarlı somon tarifine de bakabilirsiniz). Bu tarifimizde ise somon köftesi için gerekli malzemeleri ve yapım aşamalarını paylaşıyoruz.
Somon köftesi tarifi adım adım yapılışı
1
Derisi soyulmuş, kılçıksız somonu küp küp kesin.
2
Limonun kabuğunu rendeleyin. Blender’dan geçirip bir kaba koyun.
3
İki dilim ekmeği de blender’dan geçirin.
4
Soğan, hardal, tuz, karabiber ve ince doğranmış dereotuyla birlikte somona karıştırın.
5
Karışım homojen bir hale gelince orta büyüklükte hamburger köfteleri oluşturun.
6
Kalan diğer ekmek içini kıyılmış badem, rendelenmiş limon kabuklarıyla karıştırın.
7
Somon köftelerini bu karışıma bulayın.
8
Geniş bir teflon tavaya zeytinyağını koyup kızdırın. Köfteleri orta ateşte pişirin.
9
Havlu kağıtta süzdürün. Tercihen sıcak servis yapın
