KAÇ KİŞİLİK
3 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
40 dakika
KALORİ
221
Türk mutfağının sevilen yemeği sultan kebabı, yufkanın içini sebzeler, tavuk göğsü ile doldurup üzerine beşamel sos ve kaşar peyniri eşliğinde, nar gibi kızaran bir yemek. Özel günlerde misafirlere tercih edilebilecek bir yemek olmasının yanı sıra, akşama ne pişireceğinizi düşüneceğiniz günlerde de pratik ve göz dolduran bir tarif. Her lokmasında ayrı lezzet alacağınız sultan kebabı için malzemeleri hazırlayın! Tarif Lezzet mutfak şefi Başak Öngel’den geliyor… (Bu tarifin ardından Çökertme kebabı tarifine de göz atabilirsiniz.)
Sultan Kebabı Tarifi adım adım yapılışı
1
Tavuk göğüsü kuşbaşı doğranır ve tavada pişirilir.
2
Zeytinyağı farklı bir tavaya alınır, içerisine soğan eklenir, ardından sarımsak ve diğer sebzeler eklenerek kavrulur.
3
Tavuklar ve salça ilave edilerek devam edilir.
4
Yufkadan kare parçalar kesilir.
5
Kase içerisine yufka serilir ve harç içerisine koyulur.
6
Fırına girilebilen bir kaba içi dolu yufkalar yerleştirilir.
7
Beşamel sos için tencereye un ve tereyağı eklenir, kavrulur.
8
Süt eklenerek kıvam alana kadar pişirilir.
9
Baharatlar eklendikten sonra hazırdır.
10
Beşamel sos üzerlerine dökülür ve kaşar rendesi eklenerek fırına atılır.
11
180 derecede 15-20 dakika pişirilir. Afiyet olsun.
