Çıtır çıtır fırından sıcacık çıkan bir börek hazırlamak ister misiniz? Çay saatlerinize eşlik edecek imali da yemesi çok pratik olan susamlı bir çıtır börek tanımını sizlerle paylaşıyoruz. Çocukların da çok seveceği bu börek konuklarınızın de güzeline gidecek.
Susam simitlerin, pidelerin, böreklerin vazgeçilmez bir baharatıdır. Ana vatanı Afrika olan susam Türkiye’de sıcak olan bölgelerde yetiştirilmektedir. Susam Afrika’da, Asya’da, Avrupa’da da üretilmektedir. Her bir modülü ve her bir hali çok pahalı olan susam, kozmetik kesiminden yemek dalına kadar çabucak hemen her dalda kullanılıyor. Solunum yollarına güzel gelen bronşit, nefes darlığı üzere hastalıklara karşı direnç gösteren susam eklenen yemeklerin de içerisine çok yakışıyor. Çıtır çıtır tadı olan susam ile enfes bir börek hazırlamaya ne dersiniz? Yağ oranı ve güç pahası çok yüksek bir besin olan susam protein, kalsiyum, magnezyum, potasyum mineraller ve B vitaminleri açısından çok güçlü olan susamlı çıtır börek tanımı bugünkü yazımızda.
SUSAMLI ÇITIR BÖREK TANIMI:
MALZEMELER
3 adet yufka
3 adet patates
Pul biber
Tuz
Karabiber
Susam
1 bardak süt
2 kaşık sıvı yağ
2 bardak su
YAPILIŞI
Öncelikle patatesleri güzelce rendeleyin. Bir kabın içerisine alıp üzerine karabiber, pul biber ve tuzu içine koyup karıştırın.
Yufkaları masanın üzerine açıp, üçgen bir formda kesin.Ayrı bir kabın içerisinde süt ve sıvı yağı karıştırın.
İç harcı koyup sütlü karışımından içerisine sürün.Rulo formunda sarıp sütlü karışıma bandırın.
Susam koyup yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık yarım saat kadar kızarana kadar pişirin.
Sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…
