KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
KALORİ
150
Özellikle, kış aylarının vazgeçilmezi olan ve şifa deposu olarak anılan tarhana çorbasının önemli bölümü yoğurttan oluşur, besleyicidir ve oldukça uzun süre bozulmadan saklanabilir. Ülkemizde tarhana çorbasının birçok çeşidi bulunur. Yöresel olarak farklılıklar olmasına rağmen çoğunlukla ana malzemeleri un, yoğurt, soğan, domates, kırmızı biber, yeşil biber, nane, tuz ve baharat şeklinde sayılabilir.
Tarhana Çorbası Tarifi adım adım yapılışı
1
Sarımsaklar ezilir ve ince ince doğranır.
2
Tencereye yağ alınır ve sarımsaklar yağda hafifçe kavrulur.
3
Ardından salça eklenerek kokusu çıkana kadar kavrulur.
4
Bu sırada kaynar su içerisinde tarhanalar karıştırılır.
5
Su tencereye alınır ve tarhana eklenerek karıştırılır.
6
15 dakika sonra servis edilir. Afiyet olsun!
