Çok güçlü bir kokuya sahip olan çörtük otu, yemeklerde sık sık baharat olarak kullanılır. Yağı da çıkartılarak kullanılan tarhana otu teneffüs yolu hastalıklarına epey yarar sağlar. Pekala tarhana (çörtük) otunun yararları nelerdir? Çörtük otu hangi hastalıklara düzgün gelir? Sizler için tam bir şifa kaynağı olan çörtük otu hakkında merak edilenleri araştırdık. Haberin ayrıntısında çörtük otuna dair her şeyi bulabilirsiniz.
Halk ortasında şifalı ot, dikenli ot ya da tarhana otu olarak geçen çörtük otu, keskin kokusu ile dikkat çeken otlar ortasında yerini alıyor. Kozmetik ve besin dalında geniş bir ağa sahip çörtük otunun yağı da çıkartılarak kullanılabilir. Tabiatıyla yetişen çörtük otu, kokusu ve tadı ile yemeklere farklı bir tat katıyor. Yüzyıllardır alternatif çağda kullanılan çörtük otu, teneffüsten boşaltıma kadar pek çok hastalığa doğal ilaçtır. Yaprakları ve çiçeğinin başka farklı kullanıldığı çörtük otu ekseriyetle kurutularak tüketilir. Her aktarcıda bulunan çörtük otu yani tarhana otu konutunuzun bahçesinde de çarçabuk yetişebilir. Maydanozgiller ailesine ilişkin olan tarhana otu, zerzevat olarak da yemeği yapılabilir. Koku ve tadı ile yemeklere farklı bir aroma verir. Ülkemizde İzmir ve Manisa’da yetişen tarhana otu, güneşte kurutularak cam kavanozlarda koruma edilir. Yemek piştikten 15 dakika sonra atılarak tazeliği korunur. Ayrıyeten salata ve turşularda eklenebilir. Kimi yörelerde kaynatılarak çay olarak ta tüketilir.
TARHANA (ÇÖRTÜK) OTUNUN YARARLARI NELERDİR? ÇÖRTÜK OTU HANGİ HASTALIKLARA GÜZEL GELİR?
– Çörtük otunun böbreklere çok büyük bir yararı vardır. Besin atıklarının birikmesi ile böbreklerde oluşan taş ve kumu dökmede birebir tesirli olur. Sancısız ağrısız bir biçimde çörtük otu taşı döker.
– Böbreklerdeki taşı ve kumu dökmenin yanı sıra idrarı sökmede de tesirli olur. Ayrıyeten mesanenin enfeksiyon kapması önleyerek ağrısız bir biçimde enfeksiyonların atılmasına yardımcı olur.
– Mide hastalıkları günümüzde sık sık yaşanan sorunlar ortasındadır. Hazımsızlık, şişkinlik, ülser ve reflü üzere rahatsızlıklara yer hazırlayan sorunları ortadan kaldırır. Ayrıyeten oluşan hastalıkların şiddetini hafifletir. Bilhassa yemeklerden sonra yaşanan gaz sorunlarına güzel gelir.
– Tarhana otu çayı astım ve bronşit üzere akciğer hastalıklarına da yeterli gelir. Nefes alış verişleri düzenleyen tarhana otu çayı, boğazdaki enfeksiyonlarını da temizler. Bronş borularında teneffüs yolu ile gelen enfeksiyonlu hücrelerin birikmesini önler.
– Bayanlarda daha fazla görülen kulunç ağrıları uzunluğunda sık sık yaşanır. Tarhana otu üzere güçlü antioksidanlar oluşan kulunçları rahatlatır. Kasları yumuşatır.
– Tarhana otu ayrıyeten cilt hastalıklarına da güzel gelir. Bilhassa egzama üzere sık sık yaşanan cilt sıkıntısının şiddetini azaltan tarhana otu suyu cilt yüzeyindeki hücreleri de yeniler.
