Ülkemizin en vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan su böreği adeta günün tüm saatlerine ahenk sağlıyor. Doyurucu özelliğiyle çocukların da büyüklerinde severek yediği su böreğini pratik bir formda hazırlamak istiyorsanız tavada yapılan tanımı deneyebilirsiniz. Pekala tavada su böreği nasıl yapılır? Öğrenmek için tıklayın..
Su böreği, bayan günlerinin kahvaltıların hatta 5 çayının en vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Kaynayan suyun içerisinde haşlanan yufkaların ihtimamla dizilerek ortasına peynir koyularak en üstü yumurtalanmış bir halde fırınlanarak yapılan su böreği epeyce zahmetlidir. Lakin su böreğini çok seviyor ve kısa müddette hazır alınmış üzere yapmak istiyorsanız kesinlikle tavada yada kek kalıbında olan tanımı denemelisiniz. Yanında bir bardak çayla harika ahengi yakalayan su böreği, lazanyaya da benzetilmektedir. Ağzının tadını bilenler ve su böreği deyince gözleri kalpli emoji üzere parlayanlar için enfes bir su böreği tanımını paylaşıyoruz. Daha evvel su böreği yapmayı denediğiniz tanımları bir kenara ayıracak olan tavada su böreği tanımına göz atmalısınız.
TAVADA SU BÖREĞİ TANIMI:
MALZEMELER
3 adet yufka
2 kaşık kadar tereyağı
İç harcı için;
200 gram kadar beyaz peynir
1 kase kadar rendelenmiş kaşar peyniri
İsteğe nazaran içine bir tutam dereotu yada maydanoz
Sosu için;
1 çay bardağı erimiş soğumuş tereyağı
1 tane yumurta
1 şişe sade maden suyu
1/2 çay bardağı süt
YAPILIŞI
Tarifi hazırlamaya öncelikle sosundan başlayabilirsiniz. Süt, yağ, maden suyunu ve yağı bir kabın içerisinde güzelce karıştırın.
Böreği pişireceğiniz tavaya birinci yufkayı güzelce serin. Daha sonra öbür yufkayı küçük kesimler halinde yaparak, tavaya serin.
Hazırladığınız sosu üzerine gezdirip, ıslanmasını sağlayın.
Ufalanmış peyniri gezdirip. Yufka serin. Tıpkı formda soslayarak başka yufkayı da serip üzerine peynirden gezdirin.
En son kalan modülleri yerleştirerek kenarlarda kalan kısmı da kapatın.
Bir gece boyunca buzdolabında beklettiğiniz böreği, sabah kısık ateşte alt üst yaparak pişirebilirsiniz.
Kullandığınız tencerenin deri olmasına ihtimam gösterin.
Dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…
