Aperitif olarak sofralara eklenebilecek en güzel tarifler ortasında salatalar listenin başında yer alıyor. Yapabileceğiniz hem pratik hem de tadı çok hoş kuskus salatasının tanımını sizlerle paylaşıyoruz. Yedikçe yemek isteyeceğiniz tadı damaklarda kalan kuskus salatasının tanımı bugünkü yazımızda.
Kuskus, Kuzey Afrika ülkelerinde ana yemek olarak kabul edilen, nemli irmik buğdayının topçuklar halinde şekillendirilip buğday unuyla kaplanması sistemiyle hazırlanan makarna cinsinden bir yemektir. Ülkemizde hem bir yemek hem de ara öğün üzere tek başına tüketilen kuskus, süratli pişmesi ve pratik olmasıyla herkes tarafından çok seviliyor. Sizler de kuskus pişirmek istiyorsanız içerisinde kırmızı biber, dereotu, turşu ve daha birçok gereç ile lezzetlenen kuskus salatasından kesinlikle denemelisiniz. Gün menülerine sıkça yapılan kuskus salatası vazgeçilmeziniz olacak.
KUSKUS SALATASI TANIMI:
MALZEMELER
Yarım paket kuskus makarna
1 su bardağı mısır
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
1 adet orta uzunluk kırmızı biber
3-4 kol taze yeşil soğan
5-6 adet kornişon turşu
Sosu için;
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tane limonun suyu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yeteri kadar tuz
YAPILIŞI
Öncelikle ocağa kuskus makarnasını güzelce haşlayın.
Bu sırada bir kabın içerisine zeytinyağı ve ince ince doğranmış tüm materyalleri alın.
Haşlanmış kuskus makarnasını içerisine aktarın.
İyice karıştırarak harmanlayın. Yarım saat buzdolabında beklettikten sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…
