KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
KALORİ
43
Özellikle kış aylarında kabağın besleyici özelliğini almamız gerektiğinden, hem çocuklarımıza hem kendimize yapılabilecek en iyi yemek yeşil kabak çorbasıdır. Kabak sebzenini içerisindeki bol lifli yapı, özellikle bağırsak tembelliği için yenmesi gereken bir sebze. Kolay sindirilebilen bir sebze olduğundan özellikle çocuk ve yaşlılarda çok faydalıdır. Damaklarınızı şenlendirecek, nefis yeşil kabak çorbası tarifi Zeyta’nın şefi Aleyna Akçay’dan geliyor. (Bu tarifin ardından kolajen deposu çorba tarifine göz atabilirsiniz.)
Yeşil kabak çorbası tarifi adım adım yapılışı
1
Soğanları doğrayıp zeytinyağı, sarımsak ve beyaz biberle kavurun.
2
1 adet kabağı küp doğrayın ve kavurduğunuz malzemenin içine atıp bir kere daha çevirdikten sonra suyunu ekleyerek pişmeye bırakın.
3
Piştikten sonra blender’la pürüzsüz bir kıvam elde edin.
4
Diğer kabağı da küp doğradıktan sonra nişasta, zencefil ve tuza bulayarak zeytinyağında kızartın.
5
Kızarttığınız kabağı çorbanın üzerine ekledikten sonra sıcak servis edin.
